poniedziałek, 31 lipca 2017

dżem agrestowo - różany


Dżem agrestowo - różany, to ciekawy mariaż kwaśnego agrestem, który zawiera dużo pektyny i bardzo łatwo zrobić z niego domową dżemoladę i bardzo aromatycznych płatków róż. Dżem w którym płatki róż zatopione są w agrestowym puree jest świetnym dodatkiem do pieczywa, deserów czy też słodkich wypieków, sprawdzi się też zimową porą jako dodatek do herbaty.

1000 g agrestu
400 g cukru
50 ml wody
50 g płatków róż

Oczyszczony agrest wsypać do garnka, wlać wodę i całość zagotować. Gotować, aż agrest się rozpadnie, po tym czasie całość przetrzeć przez gęste sito. Puree agrestowe wlać do garnka, dodać cukier i całość zagotować, po czym odstawić bez przykrycia do całkowitego ostudzenia na całą noc. Po tym czasie doprowadzić znowu do wrzenia i gotować kilka minut, odstawić. Powtarzać tak przez co najmniej kilka dni, do uzyskania odpowiedniej konsystencji, dodać płatki róż wymieszać i jeszcze chwilę gotować. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, dobrze zakręcić, przykryć kocem i pozostawić do wystygnięcia.

3 komentarze:

  1. O jakie połączenie , uwielbiam i agrest i róże

    OdpowiedzUsuń
  2. Proszę, proszę i znowu piękne połączenie. Jestem za! 🌹

    OdpowiedzUsuń
  3. Połączenie genialne.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect